Zumaque | 50 gr

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Desde Oriente y el este del Mediterráneo nos llega esta delicia de especia utilizada sobre todo en comida árabe y turca. Su nombre es zumaque y tiene un sabor agrio, por lo que puede ser sustituto del limón o el vinagre.

Se utiliza espolvoreada en platos de verdura, carnes, aves y pescados. Además, se puede añadir a salsas y es uno de los ingredientes de algunas mezclas de especias como el zaatar.