La pimienta verde deshidratada es el fruto de la planta Piper nigrum. Dichas bayas se recolectan antes de su madurez, cuando todavía están verdes y, o bien se deshidratan o se conservan en salmuera.
La pimienta verde es muy aromática y posee un sabor fresco, aunque no es realmente picante.
La pimienta verde es muy aromática y posee un sabor fresco, aunque no es realmente picante.