El melón deshidratado es una fruta sometida a un proceso de desecación y deshidratación. no pierde sus nutrientes, sino que se concentran.
Aporta hidratos de carbono, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Reducen el riesgo de padecer cáncer, previenen enfermedades cardíacas, son ricas en fibra, son aptas para personas diabéticas, fortalecen y protegen los huesos contra enfermedades e influyen de forma positiva en el embarazo.