Es una variedad de los granos largos con un aroma y sabor muy característico. Llamado también “THAI”.
Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas, es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas. Especial para ensaladas y guarniciones.